Inglise mõru apelsini marmelaad
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund.
Küpsetusaeg: 40 min.
Puhkeperiood: 48 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 49 tundi 40 minutit
Inglise apelsinimarmelaad Pommerilased: kibedaid apelsine, troopiliste puuviljade hulgimüüjalt saab tellida vaid jaanuari keskpaigast veebruari lõpuni - või veelgi parem lõunast ?.
koostisosade
- 1 kg mõru apelsini (mõru apelsin)
- Gelierzucker
- 1 marli kott
ettevalmistamine
- Kuumalt kuum, pigistage mahl välja, hoidke mahla külmkapis.
- Pange seemned marli kotti. Lõika kestad peenteks ribadeks, lisa 1 ja 1/4 l vett ning jäta 24 tunniks seisma.
- Keetke järgmisel päeval, kuni riivid muutuvad klaasjaks (umbes 45 minutit), seejärel laske neil 24 tundi puhata.
- Kolmandal päeval lisage mahl, eemaldage marli kott koos seemnetega.
- Valmistage segu vastavalt vajadusele tarretuva suhkruga ja täitke moosipurkidesse. Pingutus on suur, eriti peente ribade lõikamine käsitsi, kuid näeb parem välja kui masinast väljas.
Fotol pole kahjuks kibedaid apelsine, mis pole nii kena välimusega (natuke täpilised ja toon varsti Küproselt ja siis alles alustan.) Klaas on ikka eelmise aasta märtsist?
