Elderflower mahla omatehtud
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Varsti on põdrapulbri aeg, sest mulle meeldib teha põdrapulli mahla. Selle jaoks kogun 30 lihtsalt õitsvat põdralillese vihmavarju.
Neid loputatakse korraks voolava vee all ja valatakse üle 2 1/2 liitri veega. Seejärel lisage 100 g sidrunhapet ja laske 24 tundi seista.
Kurna järgmisel päeval läbi sõela ja sega segu 3 kg suhkruga. Lase uuesti 24 tundi seista ja sega aeg-ajalt puulusikaga. Seejärel täitke pudelid ja külmkapis.
Mulle meeldib juua mineraalveega segatud Holdunderblüteni mahla ja viilu ingverit. See maitseb suurepäraselt ka vahuveiniga aperitiivina.