Dulce de leche

aeg

Küpsetusaeg: 2 tundi 5 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 5 minutit.

Neile, kes armastavad karamelli ja soovivad lauale midagi muud kui Nutella.

Võtke purk magustatud kondenspiima (näiteks piimatoode) ja eemaldage paberist riidekapp.
Seejärel viige potti vett keemiseni. Esmalt kontrollige, kas purgis on piisavalt ruumi, see peab olema täielikult veega kaetud.
Kui vesi keeb, pange lihtsalt tina pannile ja keetke umbes 2,5 tundi. Kontrollige uuesti ja uuesti, kas potis on veel piisavalt vett, vajadusel täitke kuuma veega.
Kui küpsetusaeg on möödas, kallake purk veest välja ja laske jahtuda.
Tulemuseks on kuldpruun koor, mis on väga magus, kuid samas ka uskumatult maitsev ja maitses kreemikaramellikompvekkidega. Mida pikem küpsetusaeg, seda tumedamaks ja kangemaks koor muutub.
Maitseb nagu võis, kuid seda võib segada ka naturaalse jogurti või kodujuustu sisse.
Seda saab kasutada kooki- või koogitäidiste alusena, kujutlusvõimel ja individuaalsel maitsel pole piire.
Teise võimalusena võib kreemi valmistada ka survepesumasinas, küpsetusaeg on siis vähem kui pool tundi.
Mõnikord saate magustatud kondenspiima ainult torudes, seejärel pange see lihtsalt väänatud klaasi ja küpsetage nagu eespool kirjeldatud.