Tehke Terere ja Chimarrao ise
aeg
Valmistamise aeg: 5 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 5 min.
Lõuna-Ameerikas ei kutsuta sõpru kohvi, vaid Tereré või Chimarrão juurde!
Tereré: värskendav jäätis suvel
Tereré on tõeline kosutus kuumadele suvepäevadele. See on umbes mingi jääteeet välja Yerba (sarnane rohelise teega) ja jäävesi on ette valmistatud. See on midagi Tereré jaoks jämedam yerba kasutatud (ostmisel veenduge, et see pole just eriti peen yerba). Ettevalmistus on a guampa (traditsiooniline jooginõu) või kõrgem tass kuni umbes pool täidetud yerbaga. Seejärel hoitakse tassi lameda käega horisontaalasendis veidi raputatudnii et jämedam yerba koguneb klaasi põhja. Seejärel viiakse klaas aeglaselt tagasi vertikaalasendisse. Siis tuleb bombilla (Joogikõrs) tassi põhja.
Tereré joomiseks kasutatakse jääkülma vett, milles sõltuvalt maitsest pigista sisse väike sidrun saab olla. See on nüüd jooginõus täidetud. Tuleb märkida, et peenem yerba ei maandu kohe klaasi põrandale. Seetõttu lisatakse ainult väike kogus vett. Ja tereriga saab jooma hakata! Pärast joomist saate uuesti täita mis tahes koguse jäävett ja nautida Tererit.
Chimarrão: rahustav soojus külmemateks päevadeks
chimarrão on rohkem talveks või varajasteks hommikutundideks muudel aastaaegadel. Chimarrão valmistatakse sarnaselt Tereréga. Erinevus on selles, et nüüd kuum vesi kasutatakse ja guampas peenem yerba on täidetud. Mõned inimesed joovad chimarrão ka ühega väike amps mett seda teha. Chimarrão täidab keha rahustava soojusega. Lisaks on sellel sarnane mõju kui kohvil: Ta on tõeline ärkvel.