Maitsev sinepikaste
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 10 min.
Niisiis, siin on tõeliselt maitsva sinepikastme retsept:
Teil on vaja ühte inimest: (saate koostisosi ekstrapoleerida, kui neid on mitu!)
koostisosade
- 3 tl margariini
- 3 tl sibulat, väga peeneks hakitud.
- 3 tl jahu
- 250 ml puljongit (veiseliha- või köögiviljatooted, valmistatud ka pulbrist)
- Piim, madala rasvasisaldusega
- Pipar, sool
- Sinep, keskmiselt kuum
ettevalmistamine
Sulatage margariin piisavalt suures kastrulis, praadige sibulaid kuni poolläbipaistev. Seejärel lisage jahu ja pruunistatud. Ärge muutke liiga pimedaks! Deglazeeri puljongiga ja segage, segage, segage! Nüüd läheb kaste paksuks. Kõik tükid peavad kaduma! Nüüd lisage piim, kuni kaste pole liiga paks ega liiga niiske. Maitsesta soola ja pipraga. Nüüd sinepit, nii palju kui soovite. Tähelepanu: kaste ei tohi praegu küpseta, sest sinep on muidu mõrkjas ja kaste maitseb siis mõrkjaks.
Läheb hästi keedetud muna või keedetud kalaga.
