Maitsev Currywurst
Ligikaudu 40 karri vorsti currywurst-kastme retsept
koostisosade
kaste
- 1 klaas kuivatatud ploome
- 1 liiter kola
- 1 klaas peeneid õunakastmeid
- 2 purki möödunud tomateid
- 1 pudel tomati ketšupit 500 ml
- karripulber
- umbes 5 supilusikatäit Worcesteri kastmekastet
- Sool, pipar
- võib-olla mõni tomatipasta
- võib-olla natuke vett
Currywurst
- 40 vorsti
- erinevalt kuum karripulber
ettevalmistamine
kaste
- Nõruta ploomid ja hauta neid koos koksiga umbes 1 tund potis, veendudes, et see ei põle, regulaarselt segades. Seejärel püree (TÄHELEPANU seemnetega!).
- Lisage ploomikastmele õunakaste, tükeldatud tomatid ja ketšup.
- Kaste maitsestatakse Worcesteri kastme, kastme, karripulbri, soola ja pipraga. Vajadusel lahjendage veega ja / või paksendage tomatipastaga. Segage hästi ja laske uuesti keema tõusta.
Currywurst
- Prae karri vorstid, lase veidi jahtuda ja lõika veel soojas väikesteks tükkideks. (Umbes 1 cm paksused tükid). Seejärel pange need kastmesse.
- Pakkuge serveerimiseks erinevat tüüpi karripulbrit ja jätke külalistele vabadus valida.
- Iga autentse currywursti järeldus on igal juhul paberkauss koos puidust vaatetorniga.
Hea isu.