Kartulite keetmine survepesumasinas
Juba mõnda aega on avaldatud retsepte, mida saab survepesumasinas valmistada. Tahaksin jagada näpunäidet selle kohta, kuidas švaabi kartulisalati jaoks mõeldud kartulid küpsetatakse ideaalselt survepliidil.
Me Schwabenid armastame oma leiget kartulisalatit. Kiitus on juba väide: "Ta on leige!"
Tips &
Kui valmistan SKT-s kartuleid salatiks, siis küpsetan kartulit juba 2–4 tundi enne, enne kui alustasin pärast piisavat jahutusaega valmistisega. Nüüd jahutage kartulid aeglaselt suletud potis.
Ärge aurutage kartuleid, jätke pott ja avage 2–4 tunni pärast. Nüüd on kartulist saanud päris peekon, seal on "Rädle" ja muhku pole.
Kartul on endiselt leige ja täiuslik. See toimib isegi jahuse kartuli puhul. Sobib hästi ka kartulite ettevalmistamiseks praetud kartulitele.
Veel üks kommentaar:
Mulle meeldib ka iga teine kartulisalat, majoneesiga, külm, köögiviljadega, kuid Švaabimaa kartulisalat peaks olema leige.
See tähendab, et ta peab alati olema värske. Jääjaid ei jää kunagi ... Igaüks, kes ei tea Švaabi kartulisalati retsepti, googeldab seda. Kuid mulle meeldib ka näpunäidetega aidata.
