cooking juustu
Olen viimase paari aasta jooksul proovinud ja muutnud mõnda retsepti.
koostisosade
- 100 ml piima
- 30 g võid
- 200 g Harzerit (4 tükki)
- 500 g kvarki
- 1 tl sooda
Teie valitud vürtsid
- köömen
- Veskist pärit must pipar
- Sidrunikoor või sidrunipipar
- Kurkum või 1 HV looduslikud ürdid
ettevalmistamine
Soojendage piim ja või suures kastrulis, sulatage selles kuubikuteks lõigatud Harzer, segage kvark ja sooda väikesel tulel, segage, kuni juust on pisut klaasjas, maitsestage vürtsidega, täitke leigelt kruvitud klaasidega.
Kastmesse kastetud värske või kuiv leib maitseb maitsvalt.
Jahutatud juust on tihke ja peene laotusega.
