Keetke aeglase pliidiga
Olen saanud uue, seni mulle täiesti tundmatu köögitehnika - Crock Pot, Slow Cooker või Schongarer.
Ta on pärit Ameerikast ja on arvatavasti igas majapidamises. Seade valmistub madalatel temperatuuridel üle max. 12 tundi suurepärast toitu ka. See on saadaval erineva suurusega ja alates 25 eurost.
Nii see töötab
- Röstitükk, kus saab kasutada igat tüüpi liha, maitsesta maitsestamiseks, pruunista ja soovi korral potti (juur) köögiviljapeenrale.
- Katke, lülitage sisse, oodake 12 tundi, valmis. Potil on kuumutase "kõrge" "med" "madal". Kõik tasemed töötavad hästi.
- Pikk küpsetusaeg levitab maitseid ja saate lihamaitselise, väga maitsemahuka liha.
- Sel viisil saab hõlpsasti valmistada ka guljašši, Bolognese kastet (ületamatut!), Hautatud kapsast, suppe.
Mida pott ei saa
- Kui soovite krõbedat liha, on see vale, kuna madala temperatuuri tõttu pole koorikut võimalik saavutada. Selleks tuleb liha valmis küpsetades grillida, kuid ole ettevaatlik: see laguneb väga kergesti, kuna on tõesti väga õrn.
- Mida pöörata tähelepanu: piimatooted (koor, crème fraiche, hapukoor) rafineerimiseks alles vahetult enne küpsetusaja lõppu, vastasel juhul satub see välja.
- Ideaalne on pott professionaalidele, õhtul valmistage kõik ette, pliit külmikus, lülitage sisse hommikul, õhtul koju jõudes on kõik valmis.
- Elektritarbimine on minimaalne.
Siin on tootevalik
