Keetke pasta vähese veega: parem maitse
Pasta, mis on keedetud vähese veega, maitse paremini. See toiduvalmistamise variant sobib hästi pasta vormiroogade või pannidega. Vermicelli minu arvates ei sobi. Täisterajahu või muu nuudlid pannakse kaetud kaussi. Lisage nii palju külma vett, et pasta oleks ainult kaetud. Sool, kaas peal, keetke kõige kõrgemal tasemel ja keerake kuumus tagasi keskmisele tasemele. Segage sageli ja vajadusel lisage veidi vett. Kui pasta on keedetud, töötle maitsmiseks. Maitse ja toitained säilivad ning saate ka toitu maitsta.
