Cola Rum ribid
aeg
Valmistamise aeg: 5 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
Puhkeperiood: 8 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 8 tundi 55 minutit
Koostis 2 inimesele
- 2 lehte tagavararibisid
marinaad
- 250 ml rummi
- 750 ml koola (soovitavalt Coca-Cola, palun ilma nullita)
- 300 ml ketšupit (eelistatavalt Heinz)
- 1-2 pritsimist Tabasco
- 2 küüslauguküünt, läbi pressitud
- 4 supilusikatäit hoisin kastet
ettevalmistamine
Sega kausis kõik marinaadi koostisosad. Asetage ribid mittemetallilisse anumasse, valage marinaadiga üle ja asetage üleöö külmkappi.
Kuumutage ahi temperatuuril 200 ° C ülevalt ja alt (ilma ringleva õhuta). Pange liha ahju küpsetusplaadile ja vähendage 5 minuti pärast temperatuuri 150 ° C-ni. Keetke ribisid veel 40-50 minutit, keerates iga 15 minuti järel ja maalides marinaadiga mõlemalt poolt. Ribid tuleks lõpuks läbi küpsetada, karamelliseerida ümberringi ja pruunistada. Kuni ribid küpsevad, vähendage kastrulis veidi marinaadi ja serveerige kastmena. Palju õnne.
