Coconut kook
Koostis:
tainas:
1 1/2 tassi suhkrut
2 muna
2 tassi petipiima
4 tassi jahu
1 1/2 küpsetuspulbrit
destillatsiooniseadmetest:
2 tassi kookoshelbeid
1 tass suhkrut
1 lk vanillisuhkur
lisaks 2 tassi koort
Minu tassi mahub umbes 250 ml - võite kasutada ka väiksemat tassi, siis on kook pisut lamedam.
Koostisosadest segage tainas ja pange määritud küpsetusplaadile. Sega kookoshelbed, suhkur ja vanillisuhkur ning puista tainale. Küpseta 175 kraadi juures umbes 20-30 minutit (ringlev õhk). Seejärel valage 2 tassi koort aeglaselt koogi peale ja asetage kook veel 10 minutiks ahju.
Veel üks näpunäide: ma küpsetan kooki üks päev enne selle söömist. Siis võib koor imeliselt jälle maasse tõmmata.
Maitseb suurepäraselt ja ülejäägid saab isegi külmutada.
