Chocolate Chili küpsised
Kui teile meeldib mõru tšillišokolaad või tšilliga kuum šokolaad - maitsev kooslus, siis ma arvan - (aga see on ka maitse küsimus ja muidugi ei saa maitse üle vaielda!), Mille kohta oleks mul nipp.
Arvasin, et seda tuleks proovida šokolaadiküpsistega - ja tulemus oli tõesti maitsev! Siin on minu retsept kõigile, kes tunnevad seekord küpsetada, võin ainult soovitada ja see on ka väga lihtne ja kiire!
Umbes 20 tüki jaoks, mida vajate:
- 100 g võid
- 50 g suhkrut
- 125 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2-3 supilusikatäit kakaod
- umbes ½ tl peeneks jahvatatud tšillihelbeid (allahindluskaupluses on neid näiteks vürtsiveskina).
Ja see töötab nii:
Kuumuta ahi esmalt temperatuurini 175–180 kraadi.
Vahusta pehme või suhkruga vahuks, sega seejärel jahu küpsetuspulbri, kakaopulbri ja tšillihelvestega ning sega vähehaaval vahule, kuni on moodustunud ühtlane tainas. Seejärel kasutatakse seda niisutatud kätega väikeste pallide moodustamiseks. Need asetatakse küpsetuspaberiga vooderdatud alusele (ärge palun pange liiga tihedalt!) Ja suruge veidi tasaseks (võimaluse korral niisutatud kahvli seljaga, mis annab kena mustri).
Nüüd küpsetage see ahjus ja küpsetage umbes 15-20 minutit. Seejärel eemaldage plaat ja laske sellel jahtuda vähemalt viis minutit (parem natuke kauem), kuna need on endiselt üsna habras, laske traadiriiulil täielikult jahtuda. Kui soovite, võite selle tuhksuhkruga tolmutada.
