Kanarind Vahemeres, pärast T. Mälzeri ettepanekut ...
(6 portsjonit)
6 kanarinda (umbes 150g)
400g peo- või viinamarjatomateid
250g seeni
Küüslauk (maitse järgi)
1 väike sibul
sidrunimahl
basiilik
sool
pipar
Tšilli pipar (ei saa, ei tohi)
Haki sibul peeneks, viiluta seened, lõika tomatid meelepärasteks tükkideks, aseta kaussi, pigista kergelt läbi, sega ülejäänud koostisosadega ja maitsesta vürtsid.
Lase kõigel umbes 30 minutit toatemperatuuril leotada.
Asetage kanarind küpsetuspaberitükile, katke "salatiga", mähkige ja segage otsad tihedalt kinni. Sama protseduur teiste kana rindadega. Asetage pakid küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 20 minutit 200 ° C juures, ringledes õhku temperatuuril 180 ° C.
Funzt on imeline ka kalafileega ...
