Cherry Tiramisu
Retsept on piisav 6 inimesele. Mitte kalorite loenduri jaoks, vaid iga pidustuse hitt.
Koostis ja ettevalmistamine
- Nõruta hästi 1 klaas hapukirsse.
- Eraldage 3 külma, värsket (!) Muna. Vahusta munavalged väga jäigaks.
- Vahusta munakollane 3 sl suhkruga, kuni see muutub valkjaks.
- Lisage 250 g mascarpone ja segage.
- Munavalge korraks lusikatäis.
- Täida üks kolmandik mascarpone kreemist kaussi ja silu ühtlaseks.
- Kastke pool 100 g lusikast küpsetist suhkruga allapoole 100 ml espressosse või kangesse kohvi ja asetage kuiva küljega kreemi peale.
- Jaotage pooled kirsid peal. Pange veel üks kiht kreemi ja jätkake tööd, kuni kõik koostisosad on tarbitud.
- Lõpeta kreemiga ja jäta jahtuma. Vahetult enne serveerimist lisage 1 tl kakaopulbrit.
