Chelsea kuklid
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 50 minutit.
Kiiresti tehakse need rosina teod. Võite külmutada kohe pärast suurepärast küpsetamist - kohvi juurde on teil alati värske tigu!
koostisosade
- 450 g nisujahu
- 1 kuup pärmi
- 140 g suhkrut
- 100 g võid
- 1 muna
- 200 ml piima
- 150 g rosinaid
- 1 näputäis soola
ettevalmistamine
- Jahu valatakse kaussi.
- Pärm purustatakse ja purustatakse sooja piima sisse ning segatakse seejärel ühtlaseks.
- Jahus, mille teete kraatri, sisse tuleb pärmipiim. Sega korralikult läbi.
- Seejärel lisage muna ja suhkur ning väga pehme või ja näputäis soola.
- Vahusta puulusikaga, kuni tainas viskab mullid ja käsi valutab. Muidugi võite segisti kasutada, kuid sel juhul usun vanasse heasse kätetöösse.
- Seejärel piserdage tainast jahu, visake sellele nõudepesu ja laske tainal tund aega soojeneda.
- Kui see on tõesti tõusnud, sõtkub umbes tunni pärast seda uuesti jõuliselt.
- Taigen rullitakse ristkülikuks. Seda piserdatakse rosinatega. Siis rullid pikemast küljest üles, nii et tekib rull.
- Sellest rollist lõigatakse ära viilud, mis asetatakse küpsetusplaadile. Seal peavad nad veel umbes viisteist minutit kõndima, enne kui nad on umbes 35 minutit 200 kraadi juures küpsetatud.
- Kui need on kuldpruunid, viige need ahjust välja.
- Segage 1 spl tuhksuhkrut 1 spl piimaga ja jagage siin viilud.
- Veelkord ahjus, umbes glasuuri kuivatamiseks, umbes 5 minutit.
Nautige sööki!
