Juustukook puruga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
26 cm või 28 cm Springformi jaoks vajate:
koostisosade
Sõtku tainas
- 150 g jahu
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 75 g suhkrut
- 1 vanillisuhkur
- 1 näputäis soola
- 1 muna keskmise suurusega
- 75 g võid või margariini
ettevalmistamine
- Tehke sõtkunud tainas ja jahutage 30 minutit.
- Määri Springform nii, et maapinnal ja serval oleks umbes 3-4 cm.
- Torkige mitu korda kahvliga ja eelküpsetage 10 minutit 160 kraadi ülemise ja alumise kuumuse juures.
koostisosade
täidis
- 3 munavalget - klopi kuni jäik
- 250 g vahukoort - lüüa kuni jäik
- 750 g lahjat kvarki
- 150 g suhkrut
- 3 spl sidrunimahla
- 50 g maisitärklist
- 3 munakollast
ettevalmistamine
- Kreemige kohupiim, suhkur, sidrunimahl, munakollane ja maisitärklis.
- Seejärel voldi vahukoor sisse, siis munavalged. Pange mass eelküpsetatud maa peale ja siluge see ühtlaseks.
koostisosade
murenema segu
- 100 g jahu
- 75 g suhkrut
- 1 vanillisuhkur
- 75 g pehmet võid
ettevalmistamine
- Sõtku neid koostisosi ja puista neid varresegule.
- Nüüd küpseta kook torusse ja lõpeta 160 kraadi juures.
- Küpsetamise aeg on umbes 60 - 70 minutit. Eelista veidi kauem madalamal temperatuuril.
- Pärast küpsetusaja lõppu jäta kook 15 minutiks ahju, kergelt lahti. Lase vormis jahtuda.
vihje
- Kellele meeldib puuviljane, võiks ka z. B. mandariine või virsikutest virsikuid saab ikka lisada. See ei pea nii olema, see maitseb nii hästi.