Juustukook ilma põhjata - kolmas
Koostis:
400g topeltkoorjuustu
500 g madala rasvasisaldusega kvarki
1 pakk vanillipulbrit (vanilli, kreemi või mandli maitsega)
300g hapukoort
4 munakollast
4 munavalget
150g suhkrut
2 pakki vanillisuhkrut
2 pakki sidrunikoori
150ml päevalilleõli
125ml täispiima
ettevalmistamisel:
Kõik koostisosad, välja arvatud munavalged, kaussi ja segage saumikseriga.
Tõsta massist ettevaatlikult tugevalt lahtiklopitud munavalged.
Pärast 35-minutist küpsetamist kata kook (soovitavalt küpsetuspaberiga).
Keetke temperatuuril 150 ° C (kuuma õhku eelsoojendamata) või 170 ° C (kuumutatud üla- / alakuum, alumine rööp) umbes 70 minutit.
Gaas: tase 2-3 alumine rööp (eelkuumutamata) ka 70 minutit.
Laske koogil vormis koogialusel jahtuda (võtab umbes 2 tundi).
Eemalda vormist, aseta koogiplaadile ja serveeri puistatud tuhksuhkruga.
(Maitseb suurepäraselt ka ilma tuhksuhkruta!)
