Juustukook survepesast

aeg

Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Puhkeaeg: 20 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.

Mind hämmastas, et võite küpsetada ka keeduklaasis. Ma tõesti tahtsin seda proovida ja võin juba ette öelda, et see töötab väga hästi. Siin on retsept, mis mul on Fissleri retsepti põhjal nachgebacken, kuid pisut muutunud.

koostisosade

  • 100 g kaerahelbe küpsiseid
  • 50 g võid
  • 350 g poti koort
  • 100 g hapukoort
  • 120 g roosuhkrut
  • 130 g maisitärklist
  • 1 tk vanillisuhkrut
  • 2 tl jahu, kuhjaga
  • sidrunikoor
  • 1 värsket või veskist samaväärset vaniljekauna
  • 2 muna ja 2 munakollast
  • 1 tk mustikad
  • 1 20 nööri kuju
  • küpsetuspaberi

ettevalmistamine

  1. Murendage küpsised (mulenette vms kujul) ja segage sulatatud võiga. Vormi keevvormi põhi küpsetuspaberiga välja ja suru küpsisemass tugevalt maapinnale.
  2. Segage kõik ülejäänud koostisosad kaussi, lisage järk-järgult munad. Pange see koor nüüd küpsisepõhjale. Katke Springform fooliumiga, et vesi ei pääseks.
  3. Lisage SKT-le 250 ml vett ja määrake statiiv. Seejärel pange vedru ja sulgege kaas. Valige küpsetustase 1 ja kuumutage kõige kõrgemal tasemel. Niipea kui roheline ring ilmub, vähendage temperatuuri. See algab 35-minutise küpsetusajaga. Eemaldage pott tulelt ja laske sellel ise aurustuda. Kui pott avaneb, eemaldage springformi pann, katke foolium ja laske koogil jahtuda. Nüüd sõida noaga mööda siseserva. Nii et vormi serva saab hõlpsalt avada ja maha võtta.
  4. Kuumuta väikeses potis mustikad vähese veega ja vanilliekstraktiga, sega vispliga kastmeks. Tükelda kook ja serveeri koos mustikakastmega. Ta on väga maitsev, hea isuga.

info:

Vedruvormi pole ilma probleemideta potist välja võtta lihtne. Ahjukindade kasutamine ahjust haaramiseks ja vormi väljavõtmiseks on palju lihtsam. Fissler võiks siin mõelda isegi mõne lisaseadme peale, mille kooki või muid kujundeid saab jälle hõlpsalt eemaldada, sest sõrmedega ei pääse poti ja küpsetuspanni servade vahele.

Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.

LPS~Guess The LPS Challenge - Meie Moodi (ft.Juustukook) | Märts 2024