Šampinjoni pann - nagu messil
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Noh, FM-i Pilutzutzeni kohta olen ma jälle hea näpunäite peal, mis seal järgmisel nädalal närimiseks on. Ne originaalne Abraxase seenekann.
See pole jälle keeruline, abba maitseb suurepäraselt.
Kõigepealt jooge peekon käepärasteks väikesteks kuubikuteks. Perforeeritud peekon ja mitte liiga väike. Lihtsalt sizzling, värk. Niikaua kui suurem osa rasva sööb välja. Ja nüüd tahame midagi head teha: vähemalt pannilt rasva välja pannes. Peaasi, et meil oleks maitse. Lihtsalt tule sibul! Sõrmused, tükid, sellel pole tähtsust, piisab sellest. Kui sibul on kuldkollane, lisage väike peeneks hakitud küüslauguküünt. Ja nüüd? Muidugi, puhastatud ja viilutatud seened. Seened on head, mida saate igas poes tõu servast nurga tagant. Kogutakse aga veelgi parem: portsu seened, kastanid, kask seened, kukeseened, Sandroöhrlinge, Parasol või Edelreizker.
Kas sa ei tea? Söö hästi, siis jää rohkem mulle ..... hähähäääää. Või lähete giidiga seenematkale, kui tutvute meie metsade seentega.
Niisiis, nu abba jälle retsepti juurde. Kas ma unustasin midagi? Muidugi, maitsestamine. Sool ei pea tavaliselt peal olema, söö meie peekonis piisavalt. Kuid veskist värske bissi pipar peab keerama. Ja siis prae 20 minutit. Avage, sageli segades.
Siis - taldrikul - pisut värsket hakitud peterselli ja sööge siis seente pannil vilja. Leib on üks neist, eelistatult topeltküpsetatud värske talumaja leiba. Ja n Schoppen värskelt kraanitud õlut.
... ja see tähendab "sööda nagu Jumal Saksamaal" ...
