Lillekapsa salat peokingitusena

aeg

Valmistamise aeg: 20 min.
Puhkeperiood: 3 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 3 tundi 20 minutit

Lillkapsa salat peokingitusena: see retsept on juba 45 aastat vana. Sel ajal oli salat minu segatud suurtel puhvetitel. Seda saab eelmisel päeval valmistada ja see saab hästi läbi, isegi nüüdseks ootel olevate grillipidude jaoks. Ta oli sel ajal alati erakordne salat, aga ka kena salati taldrikute komplekt.

koostisosade

  • 1 lillkapsas
  • ½ tassi mandleid või sarapuupähkleid
  • ½ tassi mädarõika
  • 1 tass koort või (omatehtud) majoneesi või pool + pool
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar, sidrun, muskaatpähkel, palju värsket peterselli ja kimp garneeringuks

ettevalmistamine

Tükeldage toored lillkapsaõied, hakitud mandlid või sarapuupähklid peeneks, vajadusel röstige, riivige mädarõika ja segage koos külmkapis kausis.


Muidugi, maitsmine ja võimaluse korral maitsestamine.

II variant: vahukoore asemel võtke mädarõika kookoshelbeid.

Kas küsida täiendavaid maitseideid?