Leib ja rullid

Kõik Artiklid


Focaccia - itaalia lehtkook
Aprill 2024

Focaccia - itaalia lehtkook

Suurepärane grillimiseks: segage 1/2 kuup pärmi, 1 näputäis suhkrut ja 200 ml sooja vett ja laske 10 minutit seista. Seejärel lisage pärmile taignale 400 g jahu, 1/2 tl soola ja 3 spl oliiviõli. ...

Pürenee sibulaleib
Aprill 2024

Pürenee sibulaleib

aegValmistamise aeg: 15 min. Küpsetusaeg: 20 minutit. Puhkeaeg: 30 min. Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 5 minutit. koostisosade 2 tk kuivpärm 1/4 l vett 150g taimset sula 1 E L suhkrut 1 tl soola...

Segatud leib ilma hapukapsata
Aprill 2024

Segatud leib ilma hapukapsata

aegValmistamise aeg: 15 min. Küpsetusaeg: 1 tund. Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 15 minutit Hapukiha asendan lihtsalt palsamiäädikaga, mida mul alati kodus on. Proovige järgmist retsepti (meie...

Leivaküpsetamine: nii et leib on mõnus ja lihtne
Aprill 2024

Leivaküpsetamine: nii et leib on mõnus ja lihtne

Leivaküpsetussegu - nii saate kena lahtist leiba: Sõtku leivatainast vastavalt näidatule 3 minutit, vähemalt 10 minutit. Lisage taignale lusikatäis suhkrut ja kotike söögisoodat. Jätke tainas 30...

Leiva säilitamine ahjus - Riesenbrotkasten
Aprill 2024

Leiva säilitamine ahjus - Riesenbrotkasten

Pärast seda, kui olin teinud igasuguseid leivakaste (puust leivakast, Römertopf jne) halbu kogemusi - millalgi oli seal alati hallitust - tõstan aastaid oma leiba ja oma rulle, baguette jms ahjus....

Iiri pruun leib (küpsetuspulbriga)
Aprill 2024

Iiri pruun leib (küpsetuspulbriga)

aegValmistamise aeg: 15 min. Küpsetusaeg: 1 tund. Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit. koostisosade 3 tassi täistera nisujahu 1 tass nisujahu (tüüp 405) 2 spl nisukliisid, nisuidu ja peene...

Röstitud leib ilma rösterita
Aprill 2024

Röstitud leib ilma rösterita

Röster ilma rösterita on võimalik: kui asetate leivaviilud alumiiniumfooliumitükile kuumale plaadile ja pruunistate keskmisel kuumusel. adgxv2000: See tuletab mulle meelde vana nalja, mille kohaselt...

Ürdileib - värskelt küpsetatud maitseb kõige paremini!
Aprill 2024

Ürdileib - värskelt küpsetatud maitseb kõige paremini!

Suurepärane on ettevalmistus pühapäeva hommikul (kui "Mutti" on juba jälle ärkvel ja kõik teised magavad endiselt rahulikult ...) või kutse saamiseks ("Ärge muretsege - Waaas, olete ise leiba...

Eelmise päeva karastatud kringlid nagu uued
Aprill 2024

Eelmise päeva karastatud kringlid nagu uued

Eelnevast päevast järelejäänud kõva pagariküpsised saate värskelt küpsetatuna mikrolaineahjus umbes 10-15 sekundit. Neid tuleks siis tõesti süüa ;-) See, kas ka vanemad kringlid selles piinamises...

kõrvits mära
Aprill 2024

kõrvits mära

Pärast eilset olen pannud näpunäite kõrvitsaseemnete taaskasutamiseks, milles u.a. Mainis Kürbisstuteni, esitas sellega seoses nõudmisi, millele mulle muidugi meeldib vastata. Siin on minu retsept...