Brandy ploomid 1975
See on vana maja retsept Brandy ploomid aastast 1975. Kasutatud olid värsked tumedad sügisel ploomid.
koostisosade
750 g ploome
525 g suhkrut
3 nelki
1 näputäis kaneeli
ja brändit (konjakit) umbes 38 tuhat
ettevalmistamine
Lõika ploomid pooleks ja kivi. Asetage ploomid ja vürtsid kivipotti või muusse nõusse.
Lisage brändit, kuni ploomid on kaetud. Sulgege pott hästi, hoidke seda jahedas, kontrollige seda regulaarselt ja segage, et suhkur lahustuks hästi.
Sõltuvalt temperatuurist ja kannatlikkusest on ooteaeg 1–2 kuud.
Salajane näpunäide: 4? Koorige ploomikivid ja asetage seemned ploomide vahele. Kes ei võta pragunenud seemneid, võib ka 2? Kasutage 3 tilka kibedat mandli maitset. Kuid palun olge väga ökonoomne!
Brändiploomid on maitsvad magustoiduna, vaniljejäätisena, ... soojenemiseks ja vajadusel maitseb vedelik ka ilma puuviljadeta.
Hoiduge maitsmisest, külastajaid on tavaliselt palju! Ja ülejäänud ei kesta kaua!
