Punapeedi vein
Koostis:
2250g peedi
1800g suhkrut
4 sidrunit
2 apelsini
6 nelki
1/2 tl kuivpärmi
5L vett
Hakkige peet (koorega) ja keetke veega 2 tundi. Seejärel lisage suurde nõusse suhkur, sidrun, apelsin ja nelk ning lisage läbi sõela peedivesi.
Pärast jahutamist lisage pärm. Seejärel pange suur pudel või mitu väikest (mitte päris täis). Sulgege vatiga. 4 päeva pärast valage läbi filterpaberi ja tagasi pudelisse. Raamat on kolme kuu pärast valmis. Kuu aja pärast on see juba hea ja selles on 17% alkoholi!
Maitseb nagu külm klaas veini. Keegi ei usu, et teile ei meeldi peet, see on lihtsalt värv.
