Bechameli kaste on ülikerge
Bechameli kaste: Ausalt, kes pole kunagi rouxi ära põlenud või on olnud probleeme tükkidega?
Siin on minu ülimaitsev, püsiv retsept béchamel-kastme kohta:
umbes 500 ml piima
1 muna
2-3 supilusikatäit jahu
sool
muskaatpähkel
Segage KÕIK koostisosad kastrulis vispliga, siis lihtsalt kuumutage ja segage regulaarselt, kuni see keeb ... TEHTUD! Võite neid viimistleda ka riivitud juustu või Parmesani juustuga.
