Bavette al Montefiascone
Bolsena järve retsept 4 kiireks portsjoniks. Mu elukaaslased peksid mind regulaarselt, kui see roog pole vähemalt kord kuus laua peal. Olge ettevaatlik muul põhjusel: Topeltkogus on tõesti täis!
Nii see töötab
1 hunnik supilusikatäit peeneks hakitud sibulat, natuke soola, valget pipart ja 6 suurt hakitud küüslauguküünt rohke oliiviõliga (Aldi hea omadus) suurel pannil keskmise kuumusega pruunistatud klaasjaks. Seejärel lisage 250 ml magusat koort, keetke korraks ja keetke kergelt kaaneta.
Samal ajal või samal ajal keeda 250 g bavetti või spagetti rohke soolaga maitsestatud vees kuni den dente-ni. ILMA poti kaant!
Nõruta pasta sõelas ja lisa pannile. Eemaldage pann tulelt.
Segage pasta ja koorekaste ettevaatlikult ja jagage need portsjoniteks eelkuumutatud suurtele sügavatele plaatidele. Kasutage seadmena nuustikutangid või kellu. Või kaks kahvlit ...
Piserdage iga portsjonit veidi värskelt hakitud peterselliga ja "kaunistage" värske munakollasega.
On ülioluline, et taldrikul olev munakollane seguneks pastaga hästi. Kuidas see töötab, kuid jäetakse igale mustpeale endale ... Spetsialistid loobuvad isegi lusikast! Noh, ma pole sellest kaugel ...
Kühveldasin soovi korral taldrikule suures koguses värskelt riivitud Parmigiano (või tinaga Parmesello) .... Kas see on maitsev!
Muide, see on peaaegu sama kiire kui loeb! Ja see maitseb palju paremini kui Knorr Maggi kotis olevad asjad!
Joogina läheb kõik peale Red Bulli!
