Baieri suupiste redisega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Väga maitsev suupiste redisega soojadeks päevadeks.
Eriti suvel ei tunne te sageli sooja toitu, kuna jahe söök on üsna hea.
Redist saab valmistada mitmel erineval viisil, kuid meile meeldib seda süüa värskel võileival (võimaluse korral taluniku leival)
ettevalmistamine
Selleks koorige redis kurgikoorijaga ära, raseerige see siis väga õhukesteks viiludeks ja soolage lõpuks tugevalt soolaks, laske siis umbes 10–15 minutit leotada. Seejärel pigistage soolaga viilud kätega hästi läbi ja pange need teise kaussi.
Sool on redist nüüd hästi dehüdreerinud, nüüd, kui see on hästi väljendunud, on see sõltuvalt maitsest vähese õli (rapsiseemneõli), natuke äädikat ja pisut rohkem soola.
Nüüd ainult leiva peal ja nautige seda õllega või ilma!
