Grillihooaeg - maks rullib sülti
Grillitud maksarullid:
8 tükki jaoks: 8 õhukest maksa viilu, 8 ploomi, 4 kevadist sibulat, 8 viilu triibulist peekonit või peekonit, pipart ja võimalusel värskeid salvei lehti, soovi korral värsket majoraani / tüümiani oksi, natuke soola, 1 spl oliiviõli.
Lõika ettevalmistatud maks õhukesteks viiludeks, kevadise sibularoheliseks lõikasin umbes 8 cm pikkused tükid, ploomid lõikasin nii, et saaksid need umbes 8 cm pikkuseks venitada.
Pipardage maksa viilud kergelt, lisage sibul, ploom ja salvei (või tüümian / majoraan), keerake tihedalt kokku ja mähkige peekoniga. Kinnitage hambaorkidega. Või võtad paaritamiseks joota šašlõkkivarre, siis on sul sama pöördekäepide pööramiseks. Pintselda väljastpoolt vähese õliga ja grilli kõige paremini söegrillil.
Soolge riietumisel pisut väljastpoolt ja seejärel riivige uuesti musta pipraga.