Grillikaste koksiga
Grillitud kastmeid saate vürtsitada, vähendades kõigepealt potis umbes 0,2 liitrit koksi pooleks, kuni vedelik on kergelt kreemjas.
Siis nt. valmistage "Varu ribide" jaoks kaste järgmiselt:
Sega ketšup ja "magus tšillikaste kana jaoks" (Aasia kaubanduses) võrdsetes osades redutseeritud koola, soola, pipra, natukese meega ülalkirjeldatud seguga ja maitsesta seejärel tilgakese sojakastmega.
Kui teile meeldib see väga vürtsikas, lisage kastmele veidi Tabasco!
