Klaasis küpsetatud banaani ja porgandi jõhvikakook

aeg

Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.

Ma tean, et teate klaasis kooke, kuid täna proovin esimest korda purgis küpsetada backfees44 maitsva "banaani-porgandi-jõhvikakoogi" retsepti. Lubasin talle ja see on põhjus, miks ma seda proovida saan ja olen uudishimulik, kas see töötab.

koostisosade

9 trummelkuivati ​​jaoks 420 ml

  • 350 g jahu tüüpi 405
  • 1/2 tk küpsetuspulbrit
  • 1 tl sooda
  • 200 g suhkrut
  • 1 tk vanillisuhkrut
  • 1/2 tl soola
  • 300 g kuivatatud jõhvikaid
  • 2-3 küpset banaani
  • 120 g porgandeid
  • 90 ml petipiima või looduslikku jogurtit
  • 3 muna
  • 120 ml rapsiõli
  • Tolmusta soovi korral tuhksuhkruga või kata šokolaadijäätisega

ettevalmistamine

  1. Kuumutan ahju ülemise ja alumise kuumusega 175 kraadini.
  2. Nüüd panin kuivad koostisosad suurde kaussi ja segan läbi.
  3. Banaanid kooritakse ja surutakse kahvliga alla ning tulevad lisakaussi. Porgandid pestakse, kooritakse ja peeneks riivitakse ning tulevad kaussi banaanipuder.
  4. Nüüd lisatakse munad, petipiim ja rapsiõli.
  5. Kuivad koostisosad, mille me kõik hästi segasime, tulevad nüüd muna massiks ja segatakse omavahel taignaks.
  6. Ja kõik segatakse seejärel viljaliha muna massiks.
  7. Pakutakse hoolikalt hooldatud 9 trummelkuivati.
  8. Siis või klaasid võiga.
  9. Puista riivsaiaga, siis täidetakse tainas 1/2 klaasi täis, sest ta läheb ikka üles.
  10. Lükkame täidetud tainaga trummelkuivatid 50 minutiks ahju (keskmisele rööpale).
  11. Kui küpsetusaeg on möödas, lülitan ahju välja ja keeran kohe purkide kaaned, et tekiks vaakum purkidesse, mida peame kooki kauem värskena purkides hoidma.
  12. Seejärel panin klaasid valmis koogiga oma köögi varjatud kohta ja lasin neil üleöö jahtuda.

Nii kallis backfee44, avasin klaasi lisa ja proovisime kooki (koos abikaasaga) ja see maitses ülihea. Minu arust on kook õnnestunud. Mulle meeldiks, kui annaksite teile backfee44 klaasi proovimiseks (siis võiksite seda ise proovida), kuid me pole veel kohal.

Noh, katse õnnestus ja soovitas, sest kook maitseb tõeliselt maitsvalt ega ole natuke magus, ainult ma oskasin seda taignas õunte, mitte porgandite, aga siis rosinate abil ette kujutada.

Koolilapse kokakool: Nutellastritsel | Märts 2024