Küpsetatud juustu ja singivõileivad
Koostis: 6-8 kuklitükitükki (need on rullid nii kahvatud kui Michael Jackson); tass hapukoort (150ml); umbes 150 g keedetud sinki või suitsusinki; umbes 250g viilutatud juustu (Gouda, Edamer jne)
Valmistamine: tükeldage juust väikesteks tükkideks (või kasutage valmis pitsajuustu), lõigake sink väikesteks tükkideks (või kasutage valmis singikuubikuid), segage kogu koos hapukoorega kaussi, segage intensiivselt ja lisage järk-järgult vett kuni ühe head laialivalguvad konsistentsi tulemused.
Taignatükid poolita ja kata lõigatud pind (mitte kogu leivarull!) Massiga. Ärge tulge rulli servale liiga lähedale, vaid jätke umbes 1 cm vabaks. Seejärel temperatuuril umbes 190 kraadi eelsoojendatud ahjus (konvektsioon 170 kraadi) rooste või küpsetusplaadiga keskmisel rööpal üleval ja all. Veerand tunni pärast iga viie minuti järel kontrollige, kas pealmine osa on kuldkollane kuni kergelt pruunikas või on rullid kuldpruunid (olenevalt sellest, kumb toimub varem). Pange küpsetuspaber alati resti alla ahju, sest sulamisjuust tilgub mõnikord turvaservale vaatamata. Muidu vaadake jaotist "Kuidas ma saan vastiku pliidi uuesti puhtaks" ;-)
