Spargel ahjust - vinge
On spargeliaeg! Ootame seda imelist ja tervislikku köögivilja. Kuid spargli keetmine vees muutub aeglaseks, isegi kui vahetate külgtoite ikka ja jälle.
2 aastat tagasi sain ühelt sõbralt fantastilise näpunäite, mida ma ei tahaks sinult kinni pidada. Sellest ajast alates teen oma sparglit ainult ahjus. See toimib nii:
- Pange kooritud spargelkäärid lihtsalt tulekindlasse vormi.
- Maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga.
- Kata või tükkidega.
- Venitage alumiiniumfoolium vormi kohal - see on kõik!
Sõltuvalt spargli käppade paksusest on küpsetusaeg 25–35 minutit.
Temperatuur: 180 kraadi.
Spargel küpsetab peaaegu oma "võimahla", päid ei ole üle küpsetatud, nad maitsevad palju intensiivsemalt kui vees keedetud - ja viimane, mitte väheoluline eelis: pliit püsib puhas, mitte midagi ei lähe laiali. Lisaks võite isegi pajaroa otse lauale panna, et kõik saaksid seda kasutada.
Soovin teile õnne - miski ei saa valesti minna!
