Krõbeda võiga õunakook mureneb
aeg
Valmistamise aeg: 55 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Siin on retsept imeliselt mahlasest õunakoogist koos krõmpsuvate võidpuruga tinast, mida ma eile küpsetasin - pärast seda lõhnas kogu maja tükk aega võid ja õunu!
koostisosade
Põranda jaoks
- 125 g võid
- 120 g suhkrut
- 1 tk.Vanillezucker
- 1 näputäis soola
- 3 muna
- 250 g jahu
- 1 tk söögisoodat
- 100 g hapukoort
Pinna jaoks
- 5-6 õuna (umbes 850 g)
- 80 g rosinaid
- natuke õunamahla
- natuke kaneeli ja suhkrut
Mure jaoks
- 300 g jahu
- 175 g võid
- 150 g suhkrut
- 1 spl õli
ettevalmistamine
- Olin rosinaid juba üleöö õunamahlas leotanud.
- Kõigepealt pestakse õunad ja vabastatakse need südamikust (ma ei koorinud neid), seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks, puistatakse vähese kaneeliga ja segatakse leotatud rosinatega.
- Ahi on eelkuumutatud 200 kraadini (ülemine / alumine kuumus).
- Taigna põhja jaoks sega või või suhkru, vanillisuhkru ja munadega käsimikseriga kreemjaks, küpsetuspulbriga segatud jahu sõelutakse sellele järk-järgult ja segatakse alati hästi. Lõpuks segate sisse hapukoore.
- Seejärel laotatakse tainas ühtlaselt määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud lehele ja seejärel jaotatakse sellele õuna-rosina segu. Hapukate õunte kasutamisel võite võib-olla piserdada suhkrut selle peale.
- Segage nüüd kõik murenenud koostisosad hästi moodustunud muredest alates ja see antakse õunakattele, siis on see kuumas ahjus.
Tips
- Küpsetamise aeg on 30-35 minutit.
- Valmis kooki võib pärast jahutamist tuhksuhkruga tolmutada.
- Muidugi on see kook hea ka teiste puuviljade või marjadega.
- Ja veel üks kuum näpunäide: Samuti soe ja vähese vahukoorega on see juba maitsev maiuspala! :-)
