Advendikink: Cally naastrehvid muffinid
Quarkstolleni retseptiga on mul tegelikult juba mõni "Börgs nee, ma ei söö stollenit!" - fraktsioonid konverteeruvad, nad ootavad alati, kuni hakkan aasta lõpus küpsetama ... Nüüd on see muidugi väga osav ja ka kallis, et kõik fännid küpsetaksid terve stollenit, nii et küpsetasin Quarkstolleni taigna muffinivormis - ja sellega on tohutult edu! Retsept neile, kes seda veel ei tea: 500 g nisujahu 1 p küpsetuspulber 200 g suhkrut Midagi soola Vaniljekauna märk 1 Rummi maitse 1/2 Mõru mandliõli 1/2 Sidruniõli 1 Msp Kardemon 1 Msp Macis õis (on ka hädaolukord) riivitud muskaatpähkel) 2 muna 125 g võid 50 g veiseliharasva (kasutan ka võid) 250 g kikerherne 125 g rosinaid 125 g sõstraid 125 g mandleid, jahvatatud või tükeldatud 40 g sidrunit (ma tükeldan selle munakis väga peeneks, siis hammustad pole ebameeldiv, kuid omab siiski peent aroomi) töödelge kõik sõtkumiseks taignaks, eelistatavalt käega, tainas on väga raske. Pange igaüks umbes 90-100 g muffin tassi ja küpsetage ringlevat õhku temperatuuril 160 ° C umbes 35 minutit keskmisel rööpmel. Vahetult pärast küpsetamist 150 g sulatatud võiga 2-3 korda, nii et kõik liiguks hästi. Pärast jahutamist piserdage paksult tuhksuhkruga, laske jahtuda üks öö, seejärel tsellofaanis ja kõige parem keldris 3-4 nädalat. (Sama protseduur tervete tunnelitega ...). Ma kingin need väikesed, uskumatult maitsvad tsellofaani kotikestesse pakitud korgid (need kestavad kuni järgmise aastani) kolleegidele, kullerile, minu arsti juures olevatele abistajatele, osaliselt viieeurose sedeliga, osaliselt šokolaadiga , tänukaart või sädelevad tähed või või või ... Ja kõik on õnnelikud! Neid on mul alati, kastis pagasiruumis ja kotis juhtub nendega ka nii kiiresti midagi - nii et advendi ajal saate alati valmis olla.
