Kiire kukeseeneroog

aeg

Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.

Ma ei tea sinust, aga ma armastan kukeseeni. Õnneks on ootamine läbi ja maitsvaid seeni saab nüüd uuesti osta.

Siin on idee kiireks roogiks, mis kindlasti maitseb soojematel päevadel ega ole liiga kurnav.

Koostis kahele inimesele

  • 500 g küpsetatavaid kukeseeni
  • 1 lask koort
  • Või, neutraalne õli
  • 1 tass hapukoort
  • 1 lask piima
  • Sool, värskelt jahvatatud must pipar
  • petersell
  • 100 g peekoni kuubikuid
  • 1-2 suurt sibulat
  • petersell
  • Röstis omal soovil
  • võib-olla mõned kokteilitomatid

ettevalmistamine

  1. Röstised valmistatakse või ostetakse TK-st ahjus.
  2. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, vähese õliga kuumutatud pann ja väga helde tükike võid. Seejärel prae pannil sibulad, lisa peekon ja prae lühikeseks ajaks. Lisage kukeseened, niristage läbi ja sigu.
  3. Vahepeal segage hapukoor vähese piimaga, et tekiks taldrikulaadne konsistents. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa veidi peterselli.
  4. Pange kukeseened pipart ja vajadusel soolage neid (ettevaatlik, peekonisoola on minu arvates juba piisavalt) ja kreemitäie kreemiga "õlitage" ja keetke veidi aega vaikselt.
  5. Serveeri röstisid, kukeseened ja tomatid koos külma kastmega ning laske klaasise veini või veega hästi läbi!

Korraliku peekoni asemel võtan singikuubikuid, mis on maitselt sarnased, kuid kalorite poolest madalamad ja maitsevad siiski väga hästi.

Supermarketist pärit odavad Rösti nurgad maitsevad väga hästi ja hõlbustavad ka tööd, kuigi ma eelistan tegelikult kõike ise teha. Kuid mõned asjad on just nii head kui nad ka pole.

Kiire kiire kiire | Märts 2024