5 kiiret retsepti sahvri aaretest
1. Spagetid Carbonara
2-3 inimesele: keetke 400 g spagetti, vahustage 1 muna ja 1 munakollane tassi koorega. Parmesan riivitud maitse järgi, soolatud, pipraga. Pannil jäta peekonikuubikud ära. Lisage pannil olevale peekonile tilkuvad niisked spagetid, segage korraks. Seejärel lisage muna- ja kooresegu ning oodake, kuni munanuudlid moodustuvad. Seejärel segage segu uuesti ja võimaluse korral piserdage sellele värsket peterselli. Buon isu!
2. omlett
Omlett on suurepärane köögiviljade või muude jääkide taastamiseks. Kartuli, peekoni ja sibulaga on see südamlik talupoeg, riivitud juustu ja porrulauguga saab õhurohke.
Põhiretsept: nii palju mune, kui soovite süüa (ühe inimese jaoks kaks kuni kolm), pekske hästi vähese piima, soola ja pipraga. Prae koostisosad pannil, vala munasegu selle peale ja lase seista, kuni põhjale on moodustunud stabiilne kiht ja ülaosa pole enam täielikult vedel. Nüüd voldi omlett üks kord tagasi, lase korraks puhata, kuni kuumus on sees levinud. Valmis.
Veel lopsakam on mass, kui eraldate mune, munavalged poolpehmeks löövad ja munakollane kahjustub. Kuid pole enam "kiirtoidu" all. Kui soovite juustu omletti, piserdage juustu kohe pärast munade sisse valamist.
3. pannkoogid (pannkoogid, pannkoogid, krepp)
Põhireegel: 3-2-1. 3 spl jahu, 2 muna, 1 spl suhkrut. Lisage veidi soola ja veerand liitrit piima. Segage hästi ja laske pool tundi seista. Seejärel küpsetage searasvas võirasvas või õlis. oodake alati, kuni serv tuleb pannilt maha, seejärel keerake see hetkeks valmis.
Puuviljasortide, näiteks õunapannkookide puhul tehke tainas lihtsalt pisut paksemaks, lisage pannile peeneks hakitud õunad, pange sellele korralik tükk tainast ja toimige täpselt nagu eespool kirjeldatud.
4. Lihtne tomatikaste nuudlitele
Pange kaks sibulat, üks või kaks küüslauguküünt mõnda õli, eelistatavalt oliiviõlisse, laske õrnalt pannil, mitte liiga kuumaks, vastasel juhul on küüslauk mõrkjas. Kui need on pehmed ja pisut pruunistunud, puista neile peale näputäis suhkrut ja karamelliseeri. Lisage konserveeritud või pudelisse pandud tomatid ja hautage ettevaatlikult vähemalt 15 minutit. Maitsesta soola, pipra ja punega. Kas saate seda täiendada köögiviljade, porgandite, selleri, paprika, baklažaanidega? mida köök nii annab.
5. kook tassist
2,5 supilusikatäit jahu, 2,5 supilusikatäit suhkrut 1 tl küpsetuspulbrit, 1 muna, 3-4 supilusikatäit õli ja soovi korral jahvatatud pähkleid, šokolaaditükke, kakaod, moosi vms. Segage kõik hästi, asetage tõesti suurde tassi või teravilja kaussi ja keetke mikrolaineahjus 700 vatti juures umbes 2,5 minutit. Söö kohe, kook kuivab kahjuks väga kiiresti.
